セムラの季節

もう1月も残すところあとわずかとなりました。こちらは雪が積もっては雨が降り、雪が積もっては雨が降り…という日々を繰り返しています。冬はおなじみのこちらのスケートリンク。今年は3月15日まで設置されており、連日子ども達で賑わっています。

さて、今年もセムラの時季がやってきました！

こちらも毎年ご紹介していますが、カルダモン味のパンの間にアーモンドペースト、その上にホイップクリームが乗せられたスイーツです。昔断食の時に食べられていました。毎年各街で「その街一番」のセムラが決められたり、「セムラを食べる日」もあります。セムラを出しているカフェの一覧を用意したセムラのHPもある位に人気です。

photo http://krantz.biz

オーソドックスなタイプのセムラは最初の写真の通りですが、最近ではデニッシュタイプやロールタイプなどもあります。こちらは甘いクロワッサンを使ったもの。オーソドックスなタイプのセムラのパンは結構ぱさぱさしており甘みも少ないので、クリームにそこまで甘さの無いこちらの生クリームと合わせるとこちらのクロワッサンタイプの方が日本人の口に合いそうです。

Photo :  jessiicaohlsson.blogg.se

こちらのタイプも日本人の口に合いそうです。見た目が日本で売っているパイ生地シュークリームのようですね。今年はトルティーヤのようなラップタイプ（巻いたもの）もお目見えし始めたので、こちらはとても食べやすそうで気になっています。オーソドックスタイプのセムラはパンが固めなので、食べる時にちょっと大変です。

ちなみにストックホルムにセムラで有名なVetekattenというカフェがあるのですが、そこでセムラの日に売れるセムラの数は何と14,000個だそう。ストックホルムの駅からも歩いて近いので、ご旅行で訪れる際は是非立ち寄って見て下さい。
Vatekatten HP

さて、今年もあまり雪が降らずに温暖なままですので、2010年にスウェーデン中北部の街で大雪が降った時の写真を。確かクリスマスの時季だったかと思います。

除雪車が深夜から頑張って道路を除雪してくれるのでこのように車の通る道路は大丈夫なのですが、家の門の周りなどどこの家庭も雪かきで大変でした。ここ数年、このような大雪はあまり見ていません。

日本でも今東京などで雪が降っているようですね。まだまだ冷え込む日が続くと思いますので、皆さんもどうぞ風邪などひかないよう温かくしてお過ごしください！