クリスマスを控えて

いよいよクリスマスですね！私はクリスマスを過ごしに中北部の街まで来ています。上の写真は、昨日電車で駅に降り立った時の一枚。駅の背後が海で、遠くに写っている木のある辺りは小島になっているのですが、今は海が全て雪と氷で覆われており、その上にモヤがかかっているのでとても幻想的な風景でした。

やや北部ですので、雪も私の住んでいる街よりも沢山積もっています。見渡す景色は空も含め真っ白です。

馬もこの通り、寒そうですが体にカバー（レインコートのようなもの）を着せて貰い、元気に外を歩いていました。

こちらの写真、中央辺りを野生の鹿が3匹駆け抜けて行くところですが、お分かり頂けますか？ここは住宅街ですぐ近くに民家も沢山あるのにも関わらず、連れ立って車道を走って来たのでとてもビックリしました。

こちらはディナーを準備しているところ、白身魚のフライを作っています。魚はノルウェーで釣ってきたタラの一種を使っています。バターでフライにし、塩コショウで簡単に味付けをします。

白身魚のフライに、茹でたじゃがいも。左側にあるのはスウェーデンを始め北欧ではとてもポピュラーな「クネッケブレッド」、硬いクリスプなパンの一種です。パンと同様に、バターやチーズと一緒に食べます。とてもヘルシーです。

家の中にはクリスマスツリーはもちろんの事、たくさんのトムテで溢れています。さあ、いよいよ明日はクリスマスイブ。伝統的なクリスマスディナーが用意されるので、皆今からとても楽しみにしています。