バケーションシーズン

７月も下旬に差し掛かりました。この時期はこちらではバケーション、長い長い夏休みシーズンです。皆こぞって旅行へ出かける時期ですが、私も先週から昨日にかけて、お隣のノルウェーとスウェーデン国内を旅行してきました。

上の写真はノルウェーでフィヨルドクルーズをした時の写真です。深いフィヨルドの間を縫うように進む船と鮮やかで澄んだ海の色。スウェーデンも自然がとても美しい国ですが、ノルウェーはスウェーデンに比べ山が沢山ありとても起伏に富んでいる地形ですのでとてもドラマティックです。ノルウェーでは様々な美しい夏に彩られた景色を見てきたので、また後日「番外編」としてお隣ノルウェーの写真をご紹介したいと思います。

さてこちらは所変わってスウェーデン。午後１０時頃の写真です。

目を凝らすと野生の白鳥がスイスイと泳いで行きます。翌日には子連れの白鳥もいました。辺りは自家用ボートで遊んで帰ってくる家族のボートのエンジン音だけが響きます。

こちらの絶景はレストランからの眺め。ビーチが見渡せるとても美しい場所です。この日は泳ぐのにはやや肌寒かったのですが、さすがスウェーデンの人たちは泳いで夏を思いっきり楽しんでいます。

こちらは上の写真のレストランのものではありませんが、別の海辺のレストランでオーダーした食事がスウェーデンではとてもポピュラーなものなのでご紹介します。こちらはströmmingsflundraというメニュー。スウェーデン料理を出すレストランならだいたいどこでもお目にかかれるメニューの１つ。ニシンのフライとマッシュポテトです。こちらのレストランでは地元でとれたニシンをカリッと揚げており、とても美味しかったです。

ニシンは缶詰にされたり酢漬けにされたり…と、スウェーデンではサーモンと並びとても身近な魚です。

そしてこちらもとてもポピュラーなlövstekというメニュー。薄くカリッと揚げ焼きしたハンバーグにフライドポテト、ベアルネーズソースをたっぷり添えて。スウェーデンではこういった料理も70～80代の方たちがペロッと平らげるので、日本人視線で見ると「すごい！！」と思ってしまいます。元気の秘訣でしょうか？所変われば食も変わりますね。

ここ最近ではずっと夏日が続いているので、この後も夏真っ盛りのスウェーデンの様子をご報告出来そうです。