秋の森、秋の味覚

スウェーデンの秋といえば、キノコです！今日はユニークな見た目のキノコが無いか、散歩がてら森へ行って来ました。残念ながら見た目は普通のキノコしか見当たりませんでしたが、これからもう少し秋が深まると、赤に白い点々のあるもの、白に黒の模様が入ってるもの、軽く頭を触るとケムリ（胞子でしょうね）を出すもの…　スウェーデンの秋は、本当に様々なキノコをあちらこちらで目にする事が出来ます。

食べれるキノコを採りに森へ入っていく人たちもよく見かけます。夏はベリー、秋はキノコを採りに森へと出かけます。ただ、キノコはベリーと違い毒キノコが殆どですので、キノコを採る際は注意が必要です。

なんとスウェーデンには松茸も生えているそうで、国産松茸より安価で販売出来るという事で、日本でもスウェーデンからの輸入松茸が売られているそうです。松茸、是非採ってみたいですが、生えている場所を見つけるのが大変そうです！

スウェーデン人が秋に森で採るお目当てのキノコはこちら。毎年お馴染み、スーパーでも並び始めました。秋の味覚Kantarellerです。日本名はアンズ茸です。鮮やかな色と、カサの開いた様子を横から見るとまるで銀杏のような風貌が特徴です。肉厚で、美味しいですよ。

スーパーだけでなく、街の広場のマーケットなどでも量り売りで売られています。

森の地面には、そこら中に松ぼっくりが転がっています。日本で見かけるような丸々としたものから、やけに細長く大きいものまで様々です。

足元をよく見ると、小さな小さな実がひっそりとなっていました。

木の実といえば、こちら。もう時季が終わってしまうのでちょっとくたびれた様子ですが、こちらの実はNyponといいます。以前もご紹介した事があると思いますが、発音は「ニィーポン」、まるで「日本」と同じような音。こちらではNypon Soppaといいスープにして良く飲みます。

このNypon、夏になるとその辺に沢山生っており、まるで宇宙人のような見た目をしているので（実についているヘタ？の部分が足に見えませんか？）、スウェーデンに来てから「なんだろう…」とずっと思っていたのですが、なんとこれ、「ローズヒップ」でした。ビタミンCが豊富で知られていますね。

森からの帰り道、淡い黄色と白の手作りの柵がとても素敵だなと思って撮影したお宅。奥にあるテラスの柵も、全てお揃いのカラーでした。よく見ると、お家も黄色と白ですね。きっと、このカラーコンビネーションがお気に入りのお父さん、またはお母さんが住んでいるお家なんでしょうね！