スウェーデンの定番ランチ

昨日から雨がポツポツ降りちょっとお天気の優れませんが、それまでは日中25~30℃の気持ちの良い夏日が続いていました。太陽が照っている時はとても暑いので、街中ではタンクトップに短パンや、上半身裸で自転車を乗る男性も沢山見かけました。

夏になるとタンポポにチューリップにスイセンに…と、様々な花が公園や道端に溢れます。スウェーデンの夏は、とてもカラフルです。

さて、こちらは先日ストックホルムのKungsträdgården（直訳すると、王様の庭園）にあるカフェで食べたランチです。Kungsträdgårdenは桜の花見スポットとしても有名です。

大胆にサーモンが乗ったプレート、こちらは150SEK（現在のレートで約2400円）でした。下の写真はチキンサラダで、こちらも同じようなお値段。スウェーデンではどちらも定番のメニューです。

特にサラダは皆よく食べます。「サラダ」…といっても、ショートパスタが入っていたりクスクスが入っていたり、チキンにエビにザリガニにチーズに…とその種類は沢山あり、メイン料理と一緒に食べる「サラダ」でなく、メインとして食べるサラダです。スーパーやコンビニでも出来合いのサラダは数多く売っていますし、最近ではスーパーでよくサラダバー（グラム単位の値段で、好きな食材を好きなだけ）を見かけます。ちなみにサイズはとても大きいです。

こちらは別のカフェで食べたケーキ。コーヒーとチョコレート風味です。ぱっと見ると中に生クリームとスポンジが入っているのを想像しますが、こちらは中身はメレンゲでした。メレンゲも、スウェーデンでは定番のスイーツです。

こちらはまた別のお店のものですが、奥がフルーツのムースに手前がベリーのタルト。日本のように沢山の種類があるわけではなく、どのケーキも「定番」の顔ぶれです。

食べ物繋がりで、こちらは「定番」なホテルでの朝食ブッフェのメニュー。日本のそれと違うところは、ハム、パン、バター、ヨーグルトの種類がとても豊富に揃っているところでしょう。

パンは白パンからライ麦や胚芽パンに柔らかいものから固いものまで、ハムはローストかはたまたターキーか…　ヨールグルトは乳製品が豊富なスウェーデンだけあり、その種類はベリーの入っているもの、ラクトースフリーのもの、脂肪分のパーセンテージが違うもの…多い所では６～７種類ほど置いています。果物を入れたりミューズリやシリアルを入れたりと、皆お好みで。

チーズもスウェーデン人は好んで食べるので、４～５種類程置いてあります。

 

さて、今日の天気予報も優れないお天気のよう。早く雲が晴れて、また数日前のような気持ちのいい夏日が戻ってくると良いのですが。