今年もやって来た、Fettisdagen（セムラの日）

先日は今年のFettisdagen（フェッティスダーゲン）でした。ブログでも何度も紹介した事のある、美味しそうなシュークリームに似たこのスイーツセムラ。これを皆こぞって食べる日です！オーストラリアやイギリス、アメリカなどは「パンケーキデイ」と呼ばれ、四旬節の前日である「灰の水曜日」の前日になります。

かつてはこの日より40日間の断食に入る事から、ハイカロリーのこの伝統的なスイーツを食べたとされ、現代でも「セムラを食べる日」として受け継がれています。

スウェーデン全国で、本当に沢山のセムラがこの1日で消費されます。国民の2人に1人は食べるとされ、人気のベーカリーやカフェにはセムラを買う列が出来る程。大人気のベーカリーは大行列です！

こちらは近所のベーカリーで初めてみました。なんとセムラケーキ！職場の皆でFIKAの時間に食べる事も多いので、職場の同僚や家族と分ける用にケーキにしてしまったようです。これもとっても美味しそうですね！

カルダモン風味のパン、アーモンドペースト、甘さ控えめの生クリームから出来ています。

私は個人的にアーモンドペーストが甘すぎて苦手なので、おすすめはこちらのバニラセムラ。アーモンドペーストのかわりにカスタードのようなバニラクリームが入っています。日本人にはうける味では無いかな？と思います！

スーパーでもこの通り。所狭しと大量のセムラが並んでいます。写真で見えているのはデニッシュ生地のデニッシュセムラです。他にもラクトスフリーセムラやクロワッサンセムラなどなど。バリエーションがあります。スウェーデン人の、セムラにかける愛情と情熱が伝わるでしょうか？

こちらはカフェのセムラ以外のメニュー。美味しそうですね！どれも定番です。

いかがでしたか?今年のセムラの写真。今年もどこもセムラを求める人でベーカリーやカフェは行列が出来ていました。是非スウェーデンにこの時期に来たら、セムラをご賞味ください。日本のイケアでも食べられるはずです！