プリンセスケーキ

だいぶ日が長くなってきたスウェーデン。こちらの写真は午後5時すぎ。ちょっと前までは、午後3時ですでに真っ暗になっていたので、徐々に日が長くなるにつれて、春、そして夏が遠くから近づいてきているのかと感じられて胸が踊ります。朝も、前までは午前9時頃にならないと明るくならなかったのですが、今では午前7時前から空が白み始めるように。ちょうど日本も同じくらいの日の出・日の入でしょうか。

そして、街の広場にクリスマス前より設置されていたアイススケートリンクも今日までです。（isbananと書いてある柵の中がスケートリンクになっています。）奥に見えるクリスマスのアドベントライトとも、また今年のクリスマスまでさようなら。

こうして、街の姿もどんどん春へ、夏へと移り変わっていきます。

そして今日は、スーパーの食品売り場でもイースターの商品を目にしました。小さな特設コーナーが出来ています。
うずらのたまごや羽根を使った、とっても「イースター」らしいディスプレイ。

こちらは、ひよこをかたどったチョコレートでしょうか。

こちらはウサギをかたどっています。

やはり、イースターの商品やディスプレイは黄色を基調にし、とても鮮やかなので見ているだけで楽しい気分になりますね。

今回最後にご紹介するのは、スイーツ。
スウェーデンのケーキといえばコチラ、プリンセスケーキです。

緑のもののほうが一般的でしょうか。周りが緑、またはピンクなどのマジパンで覆われており、中はスポンジにベリー系のソースにそしてたっぷりの生クリーム。日本の生クリームとはだいぶ味が違うので、最初はちょっと味に抵抗がある方もいらっしゃるかもしれませんが（私も最初食べた時は「おいしくない！」と思ったものです）、スウェーデンのスイーツはあまり種類が無い上に、何度も食べていると舌もだんだん慣れてくるので、今ではもう「美味しい！」と思いながら食べています。

こちらのプリンセスケーキは、カフェやスーパーなど、ケーキを売っている所でならだいたいどこでも置いてあるので、スウェーデンでケーキといったらコレ！といったところです。