丁寧な暮らし- スウェーデン生活からの贈り物

素敵な郊外のカフェで伝統的なクリスマスランチプレート

WRITER

新谷友海


皆さん、クリスマスはどのように過ごされたでしょうか?こちらは、私の住んでいる地域は今年は異例で本当に雪が降らず、24日に雪が降ったのですが25日はなんと8度位気温があって、降った雪も全部溶けてしまいました。昔だったり、例年ですと今の季節ずっと深い雪が積もっているはずなのですが、今も8度位ありますし、春先のような気候です。

さて、クリスマスにかけて素敵なスウェーデンの伝統的なクリスマスを感じられるところへ行って来たので、クリスマスは終わっていますが数回にわけて色々ご紹介したいと思っています!

今回ご紹介するのは、Julboard(ユールボード)と呼ばれる、伝統的なクリスマスのお料理。どこの家庭でも食べられる、クリスマスにはマストの定番メニューでです。今回、私は初めてカフェで提供されるクリスマス料理のプレートを食べてきました!


メニューはこちら。手前左から、ヤンソン氏の誘惑(アンチョビ、ポテト、生クリームをオーブンで焼いたもの)、ビーツサラダにミートボールとソーセージ、そしてJulskinka(クリスマスハム)にサラミやパストラミ。茶色のパンにチーズ、ゆでたジャガイモ、ニシンの酢漬け、そして一番上がスモークサーモン、ゆで卵、パテ…となります。

こちらにクリスマスに皆が飲む炭酸飲料Julmust(ユールムスト)、クリスマスのフレーバーコーヒーをつけて約4000円ほど、280クローネでした。ちょっと高いですね!でもクリスマス気分がカフェで味わえてよかったです。


そしてこちらは可愛らしいカフェの入り口。郊外で、車でないと来れない場所。

この日は丁度、こちらに到着する前に雪が降りだし雪の写真が撮れました!この翌日また雪は解けてしまいましたが。


こちらはカフェのレジ。こちらもデコレーションが可愛いですね!

クリスマス料理は皆楽しみにしているので、団体の予約、またクリスマスカラーのセーターや帽子を身に着けているお客さんが多くいました。可愛いですね。


店内にはクリスマスグッズが沢山!プレゼントにちょうどいい、スイーツが沢山並んでいます。


こちらもGodis(キャンディ)がたっぷり。色んな種類が置いてあって目移りしてしまいます。

こちらのカフェは、大きなクリスマスグッズ専用の建物があるのに有名なところです。次回は、そちらのショップの様子などもご紹介します!

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新谷友海

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