手づくり味噌

今日は都田建設の運営する
カルチャー＆ギャラリー「キララ人工房」で、
『手づくり味噌講座』が開催されました
都田建設では自分の仕事の都合さえつけば、
社員が仕事中にキララの講座に参加して全然ＯＫなんです。
と、いうことで・・・
参加してきました

今日は材料配布と説明だけだったのですが、
説明を聞きながらいただいたこのお味噌が絶品
9ヶ月ほど寝かせたお味噌だということです。
今の時期なら仕込から4ヶ月くらいで食べれるということですが、
この9ヶ月のお味噌の美味しさ・・・
4ヶ月でも待ちきれないくらい楽しみなのに、
9ヶ月・・・絶対待てないな・・・。
まぁ・・・まだ仕込んでもいないのに、
出来上がった先を心配するのもどうかと思いますが・・・
すでに頭の中ではメチャクチャ美味しく出来上がったお味噌を
どうやって食べようかでワクワクです
無添加で安心なお味噌を自分でつくったなんて、
それだけで美味しく感じそうです
今回の講座、参加者の中には知ってる顔がいくつか・・・
というか・・・
ようちゃん（村岡）とふじぴー（藤田）も参加してる上に、
ダマさんまで
そして、はじめましてのうりさん。
・・・ブロガー度高っ
講師の弘中さんも入れると6人中5人がブロガー・・・。
当然のようにみんな写真撮ってました
来週の仕込が楽しみです
出来たらみんなのお味噌の食べ比べとかもしてみたいな～
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